Sistema de agricultura orgánica

Descripción

La fuerza impulsora del proyecto es que la producción orgánica sostenible a gran escala se puede lograr con acceso a datos en tiempo real. La visión es desarrollar tecnología amigable con el medio ambiente para mejorar los procesos de producción agrícola, incluida la certificación orgánica del producto, la producción de composta, el control y la inspección de plagas, el riego y la evaluación de diferentes escenarios de módulos orgánicos a gran escala basados ​​en la evaluación del ciclo de vida. Debido al reciente interés en esta planta como endulzante sustituto de la caña de azúcar, la Stevia rebaudiana se utilizará como modelo para la producción orgánica agrícola. El uso de este edulcorante natural tiene implicaciones importantes debido a la actual pandemia de diabetes en las sociedades industrializadas. En contraste con los azúcares de la caña, los extractos de hojas de Stevia (esteviósido y rebaudiósido) son hasta 150 veces más dulce y tienen un efecto insignificante sobre la glucosa en la sangre, lo que hace que la Stevia sea atractiva para las personas con dietas controladas con carbohidratos. Los objetivos particulares que conforman la propuesta son: (1) desarrollar un método para facilitar y mejorar la certificación de la producción ecológica sostenible, (2) evaluar el uso de agua tratada magnéticamente (MTW) ​​durante el riego para mejorar el rendimiento y la calidad de la producción agrícola orgánica (3) investigar y mejorar la forma en que se puede mejorar la composta mediante el uso de tecnología en tiempo real, (4) estudiar cómo se pueden usar las tecnologías de la industria 4.0 para la inspección en tiempo real y el control de plagas ( 5) investigar dónde y cómo implementar un Modelo de Agricultura Orgánica Sostenible en Gran Escala (OSAMLS) (Life Cycle Assessment UK / MX), y (6) crear y validar plataformas Internet of Things (IoT) y la industria 4.0 en su aplicación a la agricultura orgánica.