Sistema para la deshidratación de Arándano basado en Industria 4.0
En el presente proyecto se describe el diseño, desarrollo e implementación de un Sistema para la deshidratación de Arándano basado en Industria 4.0, el cual se encontrará compuesto por una plataforma digital que ayudará al control de las variables involucradas en la deshidratación de arándano, a través de una serie de dispositivos electrónicos de procesamiento que comunicarán los distintos sensores necesarios.
Con ello, será posible conocer el estado general de cada módulo de deshidratación de arándano, tomando en cuenta variables como temperatura, humedad relativa y potencia de ventilación en un ambiente controlado dentro del dispositivo de deshidratación. con el fin de agilizar la toma de decisiones y la producción de arándano deshidratado, así como la reducción de tiempo en este proceso, coadyuvando al progreso de los métodos implementados y la reducción de la intervención manual en la gestión del producto.
Descripción
El sistema está integrado de cuatro partes principales, que son: sensores, dispositivos de procesamiento, módulos de transmisión de datos y plataforma de monitorización.
Sensores: serán dispositivos cuya función sea la de medir las variables involucradas en la deshidratación del arándano y demás datos, que sean de interés para la monitorización del estado general de los cultivos y sean útiles para tomar decisiones relacionadas con su cuidado.
Dispositivos de procesamiento: serán dispositivos destinados a procesar los datos provenientes de los sensores e interpretarlos, creando y estructurando información relevante para el sistema.
Módulos de transmisión de datos: módulos necesarios para establecer la conexión entre la plataforma digital de monitorización y los dispositivos de procesamiento en los que se encontrarán integrados. Su función es la de hacer llegar la información proveniente de los sensores y estructurada por los dispositivos de procesamiento hasta el servidor central en donde se encontrará implementada la plataforma digital de monitorización.
Plataforma digital de monitorización: su función será la de monitorizar los datos provenientes de los dispositivos electrónicos colocados en los dispositivos de deshidratación (sensores, dispositivos de procesamiento y módulos de transmisión de datos), incorporando gráficas, reportes y un panel de control del sistema. Podrá visualizar y almacenar datos en una base de datos destinada para su implementación en el sistema y el almacenamiento de los datos relacionados con el estado actual del producto, basándose en técnicas de Industria 4.0.
